Újra itt2013.08.04. 03:12, Detti
Jó rég jártam erre. Ne haragudjatok, összejöttek a dolgok. Rengeteg dolog történt.Sikerült bejutnom főiskolára, ettől függetlenül belevágok a cukrász képzésbe is.
Az elmúlt időben sokat sütöttem. Főként tortákat, a legtöbbet fondanttal vagy cukormázzal vontam be. Néha nem értem, miért használok fondantot. A családban kb. mindenki leszedi a tortaszeletről, mondván: túl édes. De az tény, hogy szép :)
A süteményeim ízére senki nem panaszkodik. A legtöbb embernek kifejezetten ízlenek az alkotásaim. Remélhetőleg tényleg az igazat mondják és nem arról van szó, hogy nem akarnak megbántani. :)
Kb. egy éve csináltam egy belga narancsos csokitortát. Kicsit megváltoztatom az eredeti receptjét, hogy finomabb legyen. Jövő héten mindenképp megcsinálom!
Mutatok egy képet róla. Sima csokis piskótából csináltam, és főzött krémeket töltöttem bele. Olvasztott étcsokival vontam be. A következő narancsos csokitortámon biztos csoki ganache lesz, nem sima étcsoki :)
|